煮饺子时,到底要不要加水?大厨老爸一番话,饺子好吃不破皮
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饺子可以说是生活当中十分常见的食物,除了饺子的馅料不同之外,它的做法也是多种多样,而要说做法当中,小编家里最常用的则是煮饺子,每隔一段时间,老妈就会包一些饺子放到冰箱里面打急冻,然后每天早上起来后,放到锅中煮几个吃就行,这样不仅节省时间,而且饺子味道好,用来当做早餐再适合不过,比外面买的早餐要营养很多。

虽然一直在家吃煮饺子,不过却很少自己煮过,有次老妈外出,家里只剩下老爸和我,两个人肚子饿了,老爸就要我煮两碗饺子来吃,当时对于煮饺子的做法还是非常有信心的,就算是没亲自煮过,也到网上看见过,看着网上一般都是放饺子煮后,再往里面加点清水,这样饺子煮出来就会好吃,然而当我实际操作后,煮出来的饺子却不是这样的。

特别是老爸看见我煮的饺子后,当场就忍不住笑出了声,后面缓过神来问了我煮饺子的做法,没想到却被老爸教育了一番,其中关键的一点就是饺子加水,虽然饺子加水大家都知道,不过到底加多少水呢!这一点也是非常关键的,只有把握好了水量,这样才能让饺子煮出来好吃不破皮。下面小编就给大家分享下煮饺子的方法。

首先把饺子取出,因为饺子打急冻了,周围都是冰渣,所以饺子最好是先放上一段时间,等到饺子慢慢散开后慢慢分离开,再往锅中倒入适量的清水,加入半勺食盐,等到水开后下入饺子,接着开火继续炖煮,等到锅中的清水烧开后,准备一小碗清水,稍微倒点在锅中,当发现气泡消失后,就可以盖上锅盖,再次烧开后又倒水,每次的水量让气泡消失就行。

以上就是煮饺子的方法,想要饺子煮出来好吃,肯定是要加水的,不过对于水量的控制还需要注意,如果一次性清水加多了,那么饺子炖煮的时间就会延长,这样饺子煮出来不破皮才怪,尽量把炖煮的时间缩短,一般加三次清水即可,这样饺子出来好吃又劲道。

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