开封“鼓楼”夜市, 不容错过的“美食天堂”
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鼓楼夜市,小吃花样多

通宵达旦、热闹异常的小吃夜市是开封这座古城的一大特色之一。据《东京梦华录》记载:“夜市直至三更尽,才五更又复开张,耍闹去处,通宵不绝。”鼓楼广场是开封最大的夜市所在地。入夜,广场两侧,统一规格的小吃货车整齐地排例在饮食区内,高吆低喝、悠扬婉转的叫卖声。开封鼓楼夜市

通宵达旦、热闹异常的小吃夜市是开封这座古城的一大特色之一。据《东京梦华录》记载:“夜市直至三更尽,才五更又复开张,耍闹去处,通宵不绝。”鼓楼广场是开封最大的夜市所在地。入夜,广场两侧,统一规格的小吃货车整齐地排例在饮食区内,高吆低喝、悠扬婉转的叫卖声和餐具的碰击声,汇成了一曲动人的交响乐,使广场成为开封不夜城的聚光点。1,开封套四宝

顾名思义,“套四宝”就是把四种上好的食材套在一起进行烹制,主要食材鸽子、鹌鹑,鸭 鸡,味道啧啧啧,看图。

套四宝2.开封第一楼包子

小笼灌汤包为皇家经典美食,皮薄馅大,灌汤流油,成品出笼后提起来像灯笼,放下去像菊花,小巧玲玲,十分“可人”。

小笼灌汤包

3.鲤鱼焙面,ta是“糖醋软溜鱼焙面”的简称,它是河南开封当地一道著名的传统名菜,也是“豫菜十大名菜之一”。来开封旅游不品尝一下糖醋软溜鱼焙面,那是一件非常遗憾的一件事。糖醋软溜鱼焙面是由糖醋熘鱼和焙面两道名菜配制而成。

鲤鱼焙面4.羊肉炕馍

羊肉炕馍是开封著名小吃之一,是很多吃货们最爱吃的开封小吃之一。羊肉炕馍是用特制烙饼,加以羊肉孜然等物,用羊油炕制而成,成品焦香,别有风味。

羊肉炕馍5.红薯泥

炒红薯泥主料选用白薯(红薯)、白糖、山楂、玫瑰桂花、青红丝等原料。兑入花生油或香油烹饪而成。红薯泥最有名气的当属开封杞县的炒红薯泥。其特点是营养丰富、味道甘甜,爽口开胃,色泽鲜艳、甜香可口。炒红薯泥现在还加入葡萄干,花生碎,干果,蓝莓等,口味丰富。

炒红薯泥

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